Tofu selbstgemacht

Tofu selber machen

Tofu selb­st machen ist lang­wierig, aber nicht beson­ders schwierig. Mit ein biss­chen Rou­tine kannst Du in ein­er Stunde den weltbesten Tofu selb­st her­stellen.
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Tofu aus gekaufter Sojamilch machen

Weil die Her­stel­lung von eigen­er Sojamilch ziem­lich zeitaufwändig ist, habe ich getestet, ob man Tofu aus gekaufter Sojamilch machen kann. Es hätte so schön sein kön­nen: ein­fach Sojamilch kaufen, Nigari ein­rühren, abwarten und fer­tig ist der Tofu. Das Ergeb­nis war … nun ja: mäßig zufrieden­stel­lend.
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Was brauche ich zum Tofu selber machen?

Tofu auspressen

Für die Her­stel­lung von Tofu brauchst Du ein paar Haus­geräte: einen Mix­er, einen großen Topf, ein Sieb, ein Sei­h­tuch und eine Tofu­presse. Und eine Spül­mas­chine.
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Wo kann ich alles zum Tofu selber machen kaufen?

Alles was Du für Tofu benötigst, kannst Du bei Ama­zon bestellen, aber von unter­schiedlichen Anbi­etern. Ich habe nur einen gefun­den, bei dem Du alles bekommst.
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